廣州勤添食品添加劑有限公司
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品名：阿拉伯膠
阿拉伯樹(shù)膠也稱(chēng)阿拉伯膠、金合歡樹(shù)膠 。是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹(shù)，由樹(shù)的汁液凝結(jié)而成．品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲．阿拉伯膠是世界上最古老也最知名的一種天然膠，至於它最早的應(yīng)用則須回溯到五千年前的古埃及，那時(shí)已經(jīng)應(yīng)用到阿拉伯膠了，而隨著時(shí)間的進(jìn)行，它的用途則是更加地廣泛，尤其在食品添加的應(yīng)用方面，例如做為飲料中的乳化助劑，保持香味的護(hù)囊劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強(qiáng)口感，防止沉淀，等等數(shù)十種用途。尤其在現(xiàn)代人對(duì)食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求，此一高纖食品特性成為現(xiàn)代食品添加的好原料。阿拉伯膠常用來(lái)制作粉末油脂，經(jīng)常配以明膠一起使用，因?yàn)樗芎玫乃苄院腿榛裕诎襁^(guò)程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。
本公司從阿拉伯樹(shù)膠原產(chǎn)地蘇丹nopec進(jìn)口阿拉伯膠，品質(zhì)優(yōu)良的，價(jià)格實(shí)惠。
| HASHAB阿拉伯樹(shù)膠的規(guī)格，KORDOFAN型 | ||
| 級(jí)別 | CLEANED | KIBBLED |
| 產(chǎn)品 | 清潔的阿拉伯樹(shù)膠 | 粗磨阿拉伯樹(shù)膠，2-6mm篩網(wǎng)尺寸 |
| 包裝 | 25或者50kg/每塑料袋 | 25或者50kg/每塑料袋 |
| 成分 | 天然有機(jī)的多糖，其水解產(chǎn)生阿拉伯半乳聚糖，鼠李糖，葡萄糖醛酸、半乳糖、少量的蛋白成分和4-0-甲基葡萄糖醛酸 | |
| 溶解性 | 它高度溶于水，可以達(dá)到50%溶液并且不溶于乙醇 | |
| 水解產(chǎn)物 | 通過(guò)測(cè)試 | |
| 干燥失重 | 小于15% | |
| 酸不容性物質(zhì) | 不多于1% | |
| 總灰分 | 小于4% | |
| 比旋光度 | [∞]D25C(-22)～(-34) | |
| 粘度 | 70～150mpsc | |
| PH | 4.2～4.8 | 4.2～4.9 |
| 丹寧酸測(cè)試 | 通過(guò)測(cè)試 | |
| 淀粉和糊精 | 通過(guò)測(cè)試 | |
| 沙門(mén)氏菌 | 不存在 | |
| 大腸桿菌 | 不存在 | |
| 使用 | 乳化劑、(食物)粘合劑、穩(wěn)定劑，保色劑、風(fēng)味固定劑、增稠劑、封裝劑（包膠劑、成膠囊劑） | |
| 儲(chǔ)存 | 干燥條件最好 | |
| 貨架期 | 三年 | |
各種使用阿拉伯膠的工業(yè)
（1） 食品工業(yè)糖果：用于防止蔗糖結(jié)晶。乳制品：用作冷凍產(chǎn)品之穩(wěn)定劑。焙烤食品：利用其粘滯性和粘附性。香味固定劑：用于噴霧干燥包的外包膠囊。香料乳化劑：用作乳化劑和保護(hù)膠體。飲料：用作啤酒泡沫穩(wěn)定劑，亦作為渾濁劑使產(chǎn)品具有不透明性。糖尿病患者食品及療效食品：利用其代謝程度低的特點(diǎn)。
（2） 制藥工業(yè)乳狀液：用作穩(wěn)定劑。片劑：用作粘結(jié)劑。片劑糖衣：用于粘漿，止咳糖丸及糖漿，用作軟潤(rùn)劑和緩和劑。醫(yī)療：腎病，水腫病供靜脈內(nèi)用。
（3） 化妝品工業(yè)洗滌劑及護(hù)膚膏：可提供光滑感。面膜：用作粘合劑。搽面香粉：用作粘合劑。
（4） 其他工業(yè)粘合劑：用作膠水，簡(jiǎn)便粘合劑及膠粘劑油墨：用作保護(hù)膠體及懸浮劑。平版印刷：用作印刷平版的增感劑，作為潤(rùn)版液的成分及保護(hù)劑。造紙：用作特種紙涂料，用作無(wú)碳復(fù)寫(xiě)紙之凝聚層。涂料：用作保護(hù)膠體，用作乙烯基樹(shù)脂乳液之絮凝劑及乳化劑。紡織：用作布料的上漿劑，使某些織物具有全合適的身骨，用于還原染缸漿料增稠劑及粘合劑。金屬加工：用作型板并防止金屬腐蝕。